1.ต้มน้ำ(1) ให้ได้อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส ใส่ผงชาดำลงไปแช่ไว้ 10 นาที
2.กรองเอาเฉพาะน้ำชา ชั่งน้ำชาให้ได้ 120 กรัม
3.ตวงน้ำ(2) และน้ำตาลชาฟัก ใส่หม้อตั้งไฟจนน้ำตาลชาฟักละลาย ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น
4.ผสมน้ำชาดำ น้ำเชื่อมชาฟัก นมสด และวิปปิ้งครีม คนให้เข้ากัน